Quiche Lorraine Gemak: Je Nieuwe Favoriet voor Iedere Gelegenheid
Weet je wat ik fijn vind? Een recept dat álles heeft. Het is onweerstaanbaar lekker, ziet er altijd feestelijk uit, en is zo makkelijk dat je het bijna met je ogen dicht kunt maken. Deze Quiche Lorraine Gemak is precies zo’n topper. Ik maak ‘m al jaren voor verjaardagen, spontane visite of gewoon voor mezelf op een drukke doordeweekse dag. Het geheim? Die gouden combinatie van knapperige bacon, romig ei en smeltende kaas. Het voelt als een knuffel van binnen. Probeer maar eens, en je zult zien: deze quiche wordt jouw geheime superkracht in de keuken.
Een Stukje Geschiedenis op Je Bord
De quiche lorraine komt, zoals de naam al zegt, uit de Franse streek Lotharingen. Oorspronkelijk was het een eenvoudige taart van deeg, room, eieren en spek, gemaakt door Duitse bakkers in de streek. De kaas kwam er later pas bij! Ik vind het zo leuk om te bedenken dat ik, als ik deze quiche maak, een klein stukje culinaire geschiedenis tot leven breng in mijn eigen keuken in Nederland. De moderne versie, zoals ik ‘m hier beschrijf, is een beetje monder geworden met extra kaas, maar het hart is hetzelfde: stevig, hartig en ontzettend troostrijk.
Waarom Jij Zullen Houden van Deze Makkelijke Quiche Lorraine
Eerlijk is eerlijk, wat is er niet om van te houden? Ten eerste is het pure Quiche Lorraine Gemak. Je hebt maar een handjevol ingrediënten nodig die je vaak al in huis hebt. Het is ook een geweldige manier om restjes te gebruiken. Verder is hij perfect om van tevoren te maken, wat ideaal is voor drukke dagen. En het allerbelangrijkste: de smaak! Die romige, zilte, hartige smaakcombinatie wint altijd. Of je nu een keukenprinses bent of een snellekok, deze quiche maakt je altijd tot een held.
Perfecte Momenten voor Deze Quiche
Deze quiche is een echte alleskunner. Hier zijn een paar momenten waarop hij perfect past:
- De Brunch: Samen met een kop verse koffie en een fruitsalade? Perfect!
- Lunch met vriendinnen: Maak ‘m ’s ochtends, en je bent klaar voor een gezellig
Servings: 6 personenCalories: 320kcalCost: 10Equipment
- Pan
- Kom
- Taartvorm
- Klopper of vork
- Oven
Ingredients
- 200 g Spekjes
- 4 stuks Eieren
- 200 ml Slagroom
- 150 g Geraspte kaas (bijvoorbeeld Gruyère of Emmental)
- 1 stuks Kant-en-klaar quichedeeg
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Bak de spekjes in een pan tot ze krokant zijn en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Klop de eieren in een kom en voeg de slagroom toe. Meng goed.
- Voeg de geraspte kaas, de gebakken spekjes, zout en peper toe aan het eimengsel en roer door.
- Bekleed een taartvorm met het quichedeeg en prik met een vork gaatjes in de bodem.
- Giet het eimengsel in de vorm en zorg dat het gelijkmatig verdeeld is.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven gedurende 30-35 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
- Laat de quiche iets afkoelen voor je hem aansnijdt en serveert.
Notes
Deze Quiche Lorraine is ideaal om te maken met restjes kaas of groenten; voeg wat prei of spinazie toe voor extra smaak. Bewaar de quiche in de koelkast en geniet ervan als lunch of bij de brunch de volgende dag. Je kunt deze quiche ook invriezen; verwarm hem eenvoudig opnieuw in de oven wanneer je hem wilt serveren.Nutrition
Calories: 320kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 18g | Fat: 22g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 8g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 400mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 20mg | Iron: 8mgTried this recipe?Let us know how it was!