Muffin Marbré au Nutella: Een Hemels Recept voor Elke Gelegenheid
Wat is er beter dan een heerlijk zachte muffin met een marmerpatroon van Nutella? Deze Muffin Marbré au Nutella is een traktatie die perfect is voor een gezellig ontbijt, een feestelijke brunch of een zoete snack in de middag. Met zijn luchtige textuur en rijke chocoladesmaak is dit recept een absolute favoriet in mijn keuken!
De Geschiedenis van Muffin Marbré au Nutella
Het idee van marmeren cakes en muffins komt oorspronkelijk uit Duitsland, waar de “Marmorkuchen” een populaire lekkernij is. Het concept om twee smaken – meestal vanille en chocolade – te combineren in een prachtig patroon, heeft zijn weg gevonden naar keukens over de hele wereld. De toevoeging van Nutella geeft deze klassieke lekkernij een moderne twist die onweerstaanbaar is.
Waarom Je Dit Recept Moet Proberen
Deze Muffin Marbré au Nutella is niet alleen makkelijk te maken, maar ook een lust voor het oog en de smaakpapillen. Het recept vereist slechts een paar eenvoudige ingrediënten en is binnen no-time klaar. Bovendien is het een geweldige manier om je Nutella-pot op te maken (als dat al een probleem is!).
Perfecte Gelegenheden voor Muffin Marbré au Nutella
- Ontbijt op zondagochtend
- Een traktatie voor op school of werk
- Feestelijke gelegenheden zoals verjaardagen
- Een snelle snack bij de koffie
- Een zoete afsluiter na het diner
Ingrediënten
- 100 g suiker
- 200 g bloem
- 125 g Nutella
- 2 eieren
- 10 cl melk
- 60 g gesmolten boter
- 1 zakje bakpoeder
- 1 snufje zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (thermostaat 6). Plaats papieren muffinvormpjes in een muffinbakvorm.
- In een grote kom meng je de bloem, het bakpoeder en het zout. Zet dit mengsel apart.
- Klop in een andere kom de eieren en suiker samen tot een luchtig mengsel. Voeg de melk en gesmolten boter toe en meng goed.
- Voeg het bloemmengsel geleidelijk toe aan het natte mengsel. Roer voorzichtig tot een glad beslag.
- Verdeel het beslag in twee gelijke delen. Meng de Nutella door één deel om een chocoladebeslag te maken.
- Schep om en om een lepel vanillebeslag en Nutellabeslag in de muffinvormpjes om het marmerpatroon te creëren.
- Bak de muffins 20-25 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer met een satéprikker of ze gaar zijn.
- Laat de muffins enkele minuten afkoelen voordat je ze serveert. Geniet ervan terwijl ze nog warm zijn!
Chef’s Tip
Gebruik een tandenstoker of satéprikker om extra mooie patronen te maken in het beslag voordat je de muffins bakt. Dit geeft een prachtig marmer-effect!
Extra Informatie
Wist je dat Nutella oorspronkelijk is ontstaan tijdens de Tweede Wereldoorlog? De Italiaanse banketbakker Pietro Ferrero mengde hazelnoten met een beetje cacao om een betaalbaar alternatief voor chocolade te maken. Vandaag de dag is Nutella een wereldwijd geliefd ingrediënt in talloze recepten.
Benodigd Materiaal
- Muffinbakvorm
- Papieren muffinvormpjes
- Twee mengkommen
- Garde of elektrische mixer
- Spatel
Hoe Te Bewaren
Bewaar de muffins in een luchtdichte doos op kamertemperatuur. Ze blijven tot 3 dagen heerlijk vers. Wil je ze langer bewaren? Vries ze dan in en warm ze even op in de magnetron voor het serveren.
Tips en Trucs
- Geen Nutella in huis? Gebruik een andere hazelnootpasta of gesmolten chocolade.
- Voor extra crunch kun je gehakte hazelnoten toevoegen aan het beslag.
- Maak een gezondere versie door volkorenmeel te gebruiken en de suiker te halveren.
Veelgestelde Vragen
Kan ik een ander soort chocoladepasta gebruiken?
Absoluut! Je kunt elke hazelnoot- of chocoladepasta gebruiken die je lekker vindt. Het resultaat blijft heerlijk.
Hoe krijg ik een perfect marmerpatroon?
Gebruik een tandenstoker om voorzichtig door het beslag te roeren nadat je het hebt opgeschept. Dit creëert een prachtig patroon.
Kan ik de muffins invriezen?
Ja, deze muffins zijn perfect om in te vriezen. Verpak ze individueel in plasticfolie en bewaar ze tot 3 maanden in de vriezer.
Zijn deze muffins geschikt voor kinderen?
Ja, kinderen zijn dol op deze muffins! Ze zijn zacht, zoet en perfect voor kleine handjes.
Kan ik de suiker verminderen?
Dat kan zeker. Verminder de suiker met 25% als je minder zoete muffins wilt. De Nutella zorgt nog steeds voor voldoende zoetheid.
Hoe maak ik de muffins extra luchtig?
Overmix het beslag niet. Meng de ingrediënten tot ze net gecombineerd zijn om luchtige muffins te krijgen.
Kan ik melk vervangen door een plantaardig alternatief?
Ja, je kunt sojamelk, amandelmelk of havermelk gebruiken in plaats van gewone melk.
Welke bloem moet ik gebruiken?
Gewone tarwebloem werkt perfect, maar je kunt ook zelfrijzend bakmeel gebruiken en het bakpoeder weglaten.
Hoe voorkom ik dat de muffins aan de vorm blijven plakken?
Gebruik papieren muffinvormpjes of vet de bakvorm goed in met boter of bakspray.
Kan ik dit recept als cake maken?
Ja, giet het beslag in een cakevorm en bak het 40-45 minuten. Controleer regelmatig met een satéprikker.