Baguettes Fourrées au Jambon et à la Mozzarella: Een Heerlijk Gevuld Stokbrood Recept
Wil je een eenvoudig, maar verrukkelijk recept proberen dat perfect is voor de lunch of een snelle avondmaaltijd? Dit recept voor Baguettes Fourrées au Jambon et à la Mozzarella – oftewel gevulde stokbroodjes met ham en mozzarella – is precies wat je zoekt! Knapperig van buiten, smeuïg van binnen en boordevol smaak. Dit is een van mijn favoriete snelle recepten, ideaal voor een gezellige avond met familie of vrienden.
De Geschiedenis van Gevuld Stokbrood
Gevulde stokbroodjes zijn een klassieker in de Franse en Italiaanse keuken. Dit recept combineert de Franse liefde voor stokbrood met de Italiaanse passie voor gesmolten mozzarella en hartige ham. Het is een heerlijke mix van texturen en smaken die je keer op keer wilt maken!
Waarom Je Dit Recept Gaat Liefhebben
- Eenvoudig en snel: Binnen 25 minuten klaar!
- Heerlijk krokant en smeuïg: De combinatie van knapperig brood en gesmolten kaas is onweerstaanbaar.
- Veelzijdig: Perfect als lunch, diner of zelfs als borrelhapje.
- Kindvriendelijk: Kinderen zijn dol op deze smaakcombinatie.
Perfecte Gelegenheden om Dit Recept te Maken
Dit recept is ideaal voor verschillende momenten:
- Lunch: Een snelle en voedzame maaltijd.
- Diner: Serveer met een salade voor een lichte avondmaaltijd.
- Feestjes: Snijd in kleine stukjes en serveer als hapje.
- Picknick: Makkelijk mee te nemen en heerlijk koud of warm.
Ingrediënten
- 1 stokbrood
- 150 g mozzarella
- 100 g ham
- 1 eetlepel olijfolie
- Versgemalen zwarte peper
- Enkele verse basilicumblaadjes (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Snijd het stokbrood in de lengte doormidden, maar niet helemaal door.
- Meng de olijfolie met een beetje peper en bestrijk de binnenkant van het brood.
- Snijd de mozzarella in dunne plakjes en leg ze op de onderste helft van het stokbrood.
- Leg de plakjes ham bovenop de mozzarella.
- Voeg eventueel verse basilicumblaadjes toe voor extra smaak.
- Vouw het stokbrood voorzichtig dicht en wikkel het in aluminiumfolie.
- Bak het stokbrood 10-15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is.
- Haal uit de oven, laat kort afkoelen en snijd in porties.
- Serveer warm en geniet!
Chef’s Tip
Wil je een extra knapperige korst? Haal het stokbrood de laatste 5 minuten uit de aluminiumfolie en bak het open verder in de oven.
Interessant Weetje
Wist je dat mozzarella oorspronkelijk werd gemaakt van buffelmelk? Tegenwoordig wordt het vaak van koemelk gemaakt, maar buffelmozzarella heeft nog steeds een rijkere smaak!
Benodigd Materiaal
- Oven
- Snijplank
- Mes
- Kwastje om de olijfolie aan te brengen
- Aluminiumfolie
Hoe Bewaar Je Dit Recept?
Bewaar restjes in een luchtdichte container in de koelkast. Opwarmen? Even in de oven op 180°C voor 5-7 minuten en het smaakt weer als vers!
Tips en Trucs
- Probeer eens een andere kaas zoals cheddar of brie voor een unieke twist.
- Voeg wat tomatensaus toe voor een pizza-achtige smaak.
- Gebruik volkoren stokbrood voor een gezondere variant.
Veelgestelde Vragen
Kan ik dit recept vooraf maken?
Ja! Je kunt het stokbrood vullen en in de koelkast bewaren tot je het wilt bakken. Dit bespaart tijd bij het klaarmaken van een snelle maaltijd.
Welke ham is het beste voor dit recept?
Je kunt elke soort ham gebruiken, maar serranoham of prosciutto geeft een extra smaakvolle touch.
Kan ik dit recept vegetarisch maken?
Zeker! Vervang de ham door gegrilde groenten zoals paprika of courgette voor een heerlijke vegetarische variant.
Hoe zorg ik ervoor dat het stokbrood niet te droog wordt?
Door het in aluminiumfolie te bakken, blijft het brood lekker zacht van binnen en krokant van buiten.
Kan ik dit recept in een airfryer maken?
Ja! Bak het stokbrood op 180°C in de airfryer voor ongeveer 8-10 minuten.
Welke bijgerechten passen goed bij dit recept?
Een frisse salade, knapperige frietjes of een kom soep zijn perfecte aanvullingen.
Kan ik andere kazen gebruiken?
Ja, probeer eens geitenkaas, cheddar of blauwe kaas voor een andere smaakbeleving.
Hoe kan ik dit recept nog pittiger maken?
Voeg wat chilivlokken of een beetje pittige mosterd toe voor extra pit.
Is dit recept geschikt voor kinderen?
Absoluut! Kinderen zijn dol op de combinatie van gesmolten kaas en ham.
Kan ik het stokbrood invriezen?
Ja, je kunt het gevulde stokbrood invriezen en later afbakken. Laat het eerst volledig ontdooien voor het bakken.
Equipment
- Oven
- Snijplank
- Mes
- Kwastje om olie aan te brengen
- Aluminiumfolie
Ingrediënten
- 1 stuks Stokbrood
- 150 g Mozzarella in plakjes
- 100 g Ham in plakjes
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Peper versgemalen
- Verse basilicumblaadjes optioneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het stokbrood in de lengte doormidden, maar niet helemaal door.
- Meng de olijfolie met wat peper en bestrijk de binnenkant van het brood. Leg de plakjes mozzarella en ham erop. Voeg eventueel basilicum toe. Vouw het stokbrood voorzichtig dicht.
- Wikkel het stokbrood in aluminiumfolie en bak 10-15 minuten in de oven tot de kaas gesmolten is. Haal uit de oven, laat kort afkoelen en snijd in porties. Serveer warm.