Ontdek de Heerlijke Cake met Camembert en Lardons
Stel je voor: een warme, geurige cake die je hele huis vult met de onweerstaanbare aroma’s van gesmolten camembert en krokante lardons. Dit recept voor Cake Camembert Lardons is niet alleen makkelijk te maken, maar ook een absolute smaakbom. Ideaal voor een gezellige borrel, een brunch met vrienden of gewoon als hartige snack voor jezelf. Geloof me, deze cake is een echte publiekslieveling!
Het Verhaal Achter Cake Camembert Lardons
Dit recept is geïnspireerd door de Franse keuken, waar kaas en spek een gouden duo vormen. Ik ontdekte deze cake tijdens een vakantie in Normandië, de thuisbasis van de beroemde camembert. De lokale bakker serveerde een hartige cake die zowel romig als hartig was. Terug thuis kon ik niet wachten om mijn eigen versie te maken, en voilà, hier is het resultaat!
Waarom Je Deze Cake Moet Proberen
– **Makkelijk te maken:** Geen ingewikkelde technieken nodig.
– **Veelzijdig:** Perfect als borrelhapje, lunch of zelfs als bijgerecht.
– **Smaakvol:** De combinatie van camembert en lardons is onweerstaanbaar.
– **Comfortfood:** Ideaal voor koude dagen of wanneer je gewoon iets lekkers wilt.
De Perfecte Gelegenheden voor Cake Camembert Lardons
– **Borrelavond:** Snijd de cake in kleine plakjes voor een hartige snack.
– **Picknick:** Makkelijk mee te nemen en heerlijk op kamertemperatuur.
– **Lunchbox:** Een stukje cake is een geweldige aanvulling op je lunch.
– **Feestdagen:** Imponeer je gasten met deze unieke hartige cake.
Ingrediënten
- 150 g lardons
- 200 g bloem
- 4 eieren
- 150 g camembert
- 10 cl melk
- 1 zakje bakpoeder
- 8 cl olijfolie
- 1 snufje zout
- Peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtstand).
- Vet een cakevorm in of bekleed deze met bakpapier.
- Bak de lardons in een koekenpan tot ze goudbruin en krokant zijn. Laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Klop in een grote kom de eieren los en voeg de melk en olijfolie toe. Meng goed.
- Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg dit beetje bij beetje toe aan het mengsel. Roer tot een glad beslag.
- Snijd de camembert in kleine stukjes en voeg deze samen met de lardons toe aan het beslag. Breng op smaak met zout en peper.
- Schenk het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de cake 45 minuten in de oven, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
- Laat de cake 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem uit de vorm haalt.
- Serveer warm of op kamertemperatuur. Genieten maar!
Chef’s Tip
Wil je een extra twist? Voeg een handvol walnoten of gehakte peterselie toe aan het beslag voor een extra smaakdimensie. Ook heerlijk: een vleugje honing over de cake druppelen net voor het serveren.
Hoe te Bewaren
Bewaar de cake in een luchtdichte doos in de koelkast. Hij blijft 3 tot 4 dagen goed. Warm hem kort op in de magnetron of oven voor het beste resultaat.
Tips en Trucs
- Gebruik een siliconen cakevorm om het lossen makkelijker te maken.
- Varieer met kazen, zoals brie of roquefort, voor een andere smaak.
- Maak mini-cakes in muffinvormpjes voor individuele porties.
- Voeg een snufje nootmuskaat toe aan het beslag voor extra diepte.
Veelgestelde Vragen
Kan ik de lardons vervangen?
Ja, je kunt kalkoen- of kipreepjes gebruiken als je geen varkensvlees eet. Voor een vegetarische optie kun je gerookte tofu proberen.
Welke kaas kan ik gebruiken als ik geen camembert heb?
Brie, taleggio of zelfs een zachte geitenkaas zijn uitstekende alternatieven.
Kan ik deze cake invriezen?
Ja, snijd de cake in plakjes en vries ze in een luchtdichte zak of doos. Laat ontdooien op kamertemperatuur.
Hoe zorg ik ervoor dat mijn cake niet droog wordt?
Laat de cake niet te lang in de oven. Controleer na 40 minuten met een satéprikker.
Kan ik volkorenmeel gebruiken?
Ja, maar de textuur zal iets steviger zijn. Voeg eventueel een extra eetlepel melk toe.
Is dit recept glutenvrij te maken?
Gebruik glutenvrije bloem en zorg ervoor dat alle andere ingrediënten glutenvrij zijn.
Welke wijn past goed bij deze cake?
Een droge witte wijn, zoals een Chardonnay, past perfect bij de romige camembert.
Kan ik de olijfolie vervangen?
Ja, zonnebloemolie of gesmolten boter werkt ook prima.
Hoe kan ik deze cake decoreren?
Bestrooi de bovenkant met extra geraspte kaas voordat je hem bakt.
Hoeveel calorieën bevat een plakje van deze cake?
Een plakje van 100 gram bevat ongeveer 250-300 calorieën, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
Geniet van dit heerlijke recept en deel het met je vrienden en familie! Bon appétit! 🧀🥓