Ga terug
–+ servings
Zwitserse Burger Champignons

Zwitserse Burger Champignons

Ontdek de smaakvolle Zwitserse Burger Champignons met gesmolten kaas en gegrilde paddenstoelen. Perfect voor een avondje thuis of feestje met vrienden. Probeer het recept nu!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Servings: 2 personen
Calories: 500kcal
Cost: $15

Equipment

  • Grillpan of koekenpan
  • Snijplank en scherp mes
  • Keukenpapier

Ingrediënten

  • 2 stuks Brioche-burgers
  • 300 g Rundvleessteaks (ongeveer 150 g elk)
  • 4-6 stuks Grote champignons
  • 2 plakken Zwitserse kaas (Emmentaler of Gruyère)
  • 2 plakken Cheddar
  • 2 blaadjes Sla
  • 2 schijven Tomaat
  • 1 el Olijfolie
  • zout en peper Naar smaak
  • naar smaak Herbes de Provence (optioneel)
  • boter Om de broodjes te roosteren

Instructies

  • Begin met het schoonmaken van de champignons en snijd ze in dikke plakken.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een pan en voeg de champignons toe. Laat ze 5 tot 7 minuten braden tot ze goudbruin en zacht zijn.
  • Verwarm een grillpan of koekenpan op hoog vuur. Bestrooi de steaks met zout en peper en bak ze naar jouw voorkeur.
  • Leg vlak voor het einde van de bereiding een plak Zwitserse kaas op elke steak zodat deze smelt.
  • Snijd de brioche-buns doormidden en smeer met boter. Rooster ze in een pan tot ze goudbruin zijn.
  • Pak de onderkant van de broodjes en leg er een blaadje sla op, gevolgd door een plak cheddar, de steak met gesmolten kaas, de gegrilde champignons, een schijfje tomaat en sluit af met de bovenkant van de broodjes.

Notities

Zorg ervoor dat de steaks op kamertemperatuur zijn voordat je ze bakt voor een gelijkmatige gaarheid. Je kunt de champignons marineren in balsamicoazijn voor extra smaak.
Serveer de burger met een frisse salade of zelfgemaakte frietjes voor een compleet maal.
Bewaar de steaks en champignons in een luchtdichte container in de koelkast en gebruik ze binnen 2 dagen voor de beste smaak.
Deze burger is ook geschikt voor kinderen; maak de steak minder gaar voor een zachtere textuur.

Nutrition

Calories: 500kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 35g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 10g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 25mg | Iron: 20mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!