Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Equipment
- Staafmixer of keukenmachine
- Kom
- Mes en snijplank
- Glaasjes of toastjes om te serveren
Ingrediënten
- 3 stuks Rijpe avocado's
- 1 teentje Knoflook
- 200 g Gerookte zalm
- 1 el Crème fraîche
- 100 g Roomkaas
- 1 citroen Citroensap vers geperst
- snufje Zout naar smaak
- snufje Peper naar smaak
- 1 takje Verse dille voor de garnering
Instructies
- Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees in een kom.
- Voeg het citroensap toe om verkleuring te voorkomen en pers de knoflook erboven uit.
- Mix de avocado, roomkaas en crème fraîche met een staafmixer tot een gladde mousse.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en schep deze voorzichtig door de mousse.
- Laat de mousse minimaal 30 minuten in de koelkast rusten voor een frisse smaak.
- Serveer in glaasjes of op toast en garneer met verse dille.
Notities
Deze avocado-zalmmousse is een veelzijdig voorgerecht dat zowel feestelijk als gemakkelijk te bereiden is. Perfect voor kerst en andere speciale gelegenheden!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 18g | Fat: 30g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 500mg | Potassium: 700mg | Fiber: 10g | Sugar: 3g | Vitamin A: 20IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 10mg | Iron: 5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!