Ga terug
Avocado Mousse met Zalm

Verleidelijke Avocado Mousse met Gerookte Zalm voor Kerst

Ontdek het perfecte kerstvoorgerecht met deze mousse van avocado en gerookte zalm. Snel, elegant en bovenal heerlijk! Ideaal voor feestjes en speciale gelegenheden.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Rusttijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 350
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 3 stuks Rijpe avocado's
  • 1 teentje Knoflook
  • 200 g Gerookte zalm
  • 1 el Crème fraîche
  • 100 g Roomkaas
  • 1 citroen Citroensap vers geperst
  • snufje Zout naar smaak
  • snufje Peper naar smaak
  • 1 takje Verse dille voor de garnering

Equipment

  • Staafmixer of keukenmachine
  • Kom
  • Mes en snijplank
  • Glaasjes of toastjes om te serveren

Method
 

  1. Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees in een kom.
  2. Voeg het citroensap toe om verkleuring te voorkomen en pers de knoflook erboven uit.
  3. Mix de avocado, roomkaas en crème fraîche met een staafmixer tot een gladde mousse.
  4. Breng op smaak met zout en peper.
  5. Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en schep deze voorzichtig door de mousse.
  6. Laat de mousse minimaal 30 minuten in de koelkast rusten voor een frisse smaak.
  7. Serveer in glaasjes of op toast en garneer met verse dille.

Notities

Deze avocado-zalmmousse is een veelzijdig voorgerecht dat zowel feestelijk als gemakkelijk te bereiden is. Perfect voor kerst en andere speciale gelegenheden!