Go Back
–+ servings
Kerst Bûche de Noël Tiramisu

Verbluffende Bûche de Noël Tiramisu met Mascarpone voor Kerst!

Ontdek de perfecte kersttraktatie met deze Bûche de Noël Tiramisu. Romige mascarpone, koffie en een tiramisu-twist maken dit dessert onweerstaanbaar voor elke gast!
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 20 minutes
Cook Time: 10 minutes
Rusttijd: 4 hours 10 minutes
Total Time: 4 hours 40 minutes
Servings: 6 personen
Calories: 300kcal

Equipment

  • Bûchevorm of rechthoekige ovenschaal
  • Garde of mixer
  • Spatel
  • Zeef voor het cacaopoeder

Ingredients

  • 250 g Mascarpone
  • 100 ml Sterke koffie bij voorkeur afgekoeld
  • 30 g Cacaopoeder
  • 3 stuks Eieren gescheiden
  • 50 ml Koffielikeur optioneel
  • 12 stuks Lange vingers
  • 100 g Suiker
  • 1 zakje Vanillesuiker
  • 1 snufje Zout

Instructions

  • Scheid de eidooiers van de eiwitten. Klop de eidooiers samen met de suiker en vanillesuiker tot een romig mengsel.
  • Voeg de mascarpone toe en meng voorzichtig tot een glad geheel.
  • Klop de eiwitten met een snufje zout stijf en spatel ze voorzichtig door het mascarponemengsel.
  • Bereid de koffie en laat afkoelen. Voeg eventueel de koffielikeur toe.
  • Doop de lange vingers kort in de koffie en leg een laag in een bûchevorm of rechthoekige schaal.
  • Bedek de biscuits met de helft van het mascarponemengsel. Herhaal dit proces met een tweede laag biscuits en de rest van het mascarponemengsel.
  • Laat de bûche minstens 4 uur opstijven in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
  • Bestrooi vlak voor het serveren royaal met cacaopoeder.

Notes

Deze Bûche de Noël Tiramisu combineert het beste van twee dessertklassiekers en kan eenvoudig van tevoren worden gemaakt.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 6g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 20g | Vitamin A: 6IU | Calcium: 8mg | Iron: 4mg
Tried this recipe?Let us know how it was!