Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Cost: $10
Equipment
- Ovenschaal
- Kleine lepel voor het uitdelen van de tomaten
- Mengkom
- Scherp mes en snijplank
- Olijfolie Voor de bereiding
Ingrediënten
- 6 grote Tomaten Gebruik stevige en rijpe tomaten voor het beste resultaat.
- 200 g Tonijn uit blik, uitgelekt
- 150 g Fromage blanc
- 1 Ui, fijngehakt
- 1 teentje Knoflook, gesnipperd
- 2 eetlepels Verse peterselie, gehakt
- naar smaak Zout en peper
- Chapelure (optioneel)
- Geraspte kaas (optioneel)
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Spoel de tomaten schoon en snijd de bovenkant eraf.
- Hol de binnenkant van de tomaten voorzichtig uit en bewaar de pulp.
- Meng in een grote kom de tonijn, fromage blanc, ui, knoflook, peterselie en tomatenpulp goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
- Vul de uitgeholde tomaten stevig met de tonijnmengeling en bestrooi eventueel met chapelure en geraspte kaas.
- Leg de gevulde tomaten in een met olijfolie ingesmeerde ovenschaal en besprenkel met extra olie.
- Bak de tomaten ongeveer 20 tot 25 minuten in de oven tot ze zacht zijn en de vulling goudbruin is.
- Laat de tomaten 5 minuten rusten voordat je ze serveert.
Notities
Gebruik stevige en rijpe tomaten voor het beste resultaat, en proef de vulling goed voordat je de tomaten vult. Je kunt variëren met de vulling door extra groenten toe te voegen of verschillende kruiden te gebruiken. Bewaar restjes in een luchtdichte container en ze zijn maximaal 2 dagen houdbaar in de koelkast. Voor het opwarmen, gebruik de oven voor een krokante bovenkant.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 30g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 40mg | Sodium: 300mg | Potassium: 600mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 6mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!