Servings: 4 personen
Calories: 90kcal
Cost: $10
Equipment
- Grote steelpan
- Scherp mes en snijplank
- Houten lepel
- Schaalweegschaal
- Schoonmaakdoek en potjes met schroefdop
Ingrediënten
- 6 grote Sinaasappels (ongespoten)
- 1 stuk Citroen
- 500 g Suiker
- 1 theelepel Gemberpoeder (of 1 cm verse gember, geraspt)
- 1 theelepel Kaneelpoeder
- 1 zakje Geleisuiker (optioneel, voor een steviger marmelade)
Instructies
- Was de sinaasappels en citroen grondig.
- Snijd de schillen fijn in dunne reepjes en pers het sap uit de vruchten.
- Leg de gesneden schillen in een pan met water en laat ze 20 minuten zachtjes koken.
- Giet het water af en voeg vers water toe.
- Voeg het sap, suiker, gember en kaneel toe aan de pan met de schillen en roer goed door.
- Laat het mengsel op laag vuur koken tot de suiker volledig is opgelost en controleer regelmatig de dikte.
Notities
Gebruik altijd ongespoten citrusvruchten voor de beste smaak. Controleer de dikte van de marmelade door een druppel op een koud bord te testen. Maak kleine batches tegelijk voor optimale smaak en kwaliteit. Bewaar de marmelade in schoon uitgekookte potjes en labels met datum voor de houdbaarheid.
Nutrition
Calories: 90kcal | Carbohydrates: 23g | Potassium: 50mg | Fiber: 1g | Sugar: 22g | Vitamin C: 40mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!