Ga terug
–+ servings
Romige Kaas Kip Linguine

Romige Kaas Kip Linguine

Romige Kaas Kip Linguine: een snel, romig pastarecept voor een drukke dag. Perfecte kaassaus met Cajun kip.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 30 minuten
Servings: 3 personen
Calories: 650kcal
Cost: $15-20

Equipment

  • Grote kookpan
  • Grote diepe koekenpan
  • Vergiet
  • Snijplank en scherp mes
  • Rasp voor de kaas

Ingrediënten

  • 300 gram linguine pasta
  • 450 gram kipfilet, in dikke reepjes gesneden
  • 2 el olijfolie
  • 2 el boter
  • 3 teentjes knoflook, fijngesneden
  • 1 tl Cajun kruiden
  • 1 tl paprikapoeder
  • naar smaak zout en zwarte peper
  • 250 ml kookroom
  • 120 ml kippenbouillon
  • 85 gram Velveeta kaas, in blokjes
  • 50 gram geraspte scherpe cheddar kaas
  • 50 gram geraspte mozzarella kaas
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
  • 60 gram roomkaas
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • voor garnering verse peterselie, fijngehakt

Instructies

  • Breng een grote pan met ruim water aan de kook en voeg zout toe.
  • Kook de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar houd 'm iets korter dan 'al dente' en giet af.
  • Verhit olijfolie en boter in een grote pan op middelhoog vuur en bak de kiprepen met Cajun kruiden, paprikapoeder, zout en peper goudbruin.
  • Voeg de knoflook toe aan de pan en fruit deze kort mee.
  • Giet de kippenbouillon en kookroom in de pan en laat het mengsel zachtjes pruttelen.
  • Voeg alle kazen toe aan de pan en roer tot een gladde saus ontstaat.
  • Voeg Italiaanse kruiden toe en breng de saus op smaak met zout en peper.
  • Meng de linguine met de saus en voeg de gebakken kip toe, warm het geheel nog even goed door.
  • Serveer de schotel direct op borden of een serveerschaal en garneer met peterselie.

Notities

Je kunt gerust variaties maken met de pasta of groenten zoals spinazie en paprika's toevoegen. Voor een gezondere optie kun je magere kaas gebruiken of de kookroom vervangen door crème fraîche light. Dit gerecht is het lekkerst als het vers wordt gegeten en kan moeilijk zijn om te bewaren of in te vriezen vanwege de saus. Warm de restjes voorzichtig op met een beetje extra vloeistof om de romigheid te behouden.

Nutrition

Calories: 650kcal | Carbohydrates: 70g | Protein: 40g | Fat: 30g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 120mg | Sodium: 800mg | Potassium: 600mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 25mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!