Ingrediënten
Equipment
Method
- Bak de kip in olie in een grote pan tot deze mooi bruin is, ongeveer 3 tot 4 minuten.
- Voeg de knoflook en oregano toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg roomkaas, slagroom en Parmezaanse kaas toe en laat het mengsel 20 minuten op laag vuur pruttelen, terwijl je af en toe roert.
- Verwarm de oven voor op 180°C en rol het deeg uit tot vier grote vierkanten.
- Verdeel de kipvulling over het midden van elk vierkant, strooi er mozzarella over en vouw het deeg dubbel.
- Druk de randen goed aan met een vork en leg de calzones op een bakplaat met bakpapier.
- Bestrijk ze met melk of losgeklopt ei en bak ze 25 tot 30 minuten tot ze goudbruin zijn.
Notities
Gebruik altijd verse kruiden voor de beste smaak. Zorg ervoor dat de randen van het deeg goed dichtzitten om lekkage te voorkomen. Experimenteer met verschillende soorten kaas, zoals Goudse kaas of ricotta. De calzone kan tot 3 dagen in de koelkast bewaard worden of tot 2 maanden in de vriezer. Verwarm ze opnieuw in de oven voor een knapperig resultaat. Deze calzone is perfect voor kinderen en een leuk project om samen te maken.