Recept voor varkenshaas

Ontdek het perfecte recept voor varkenshaas met makkelijke stappen en heerlijke smaken. Ideaal voor elke avondmaaltijd. Probeer het nu.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time: 10

Cook Time: 20

Total Time: 30

Servings: personen

Calories: 305kcal

Cost: $15

Equipment

Grote koekenpan
Schaal voor snijden
Spatel
Scherp mes
Groot snijblad

Ingredients

600 g Varkenshaasjes (ongeveer 150 gram per stuk)
2 el Olijfolie
1 tl Zout
0.5 tl Zwarte peper
2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
1 el Verse rozemarijn
100 ml Witte wijn
100 ml Room

Instructions

Was en droog de varkenshaasjes en bestrooi ze met zout en peper.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bruin de varkenshaasjes 2-3 minuten per kant.
Voeg de fijngesneden knoflook en rozemarijn toe en bak kort mee.
Giet de witte wijn erbij en laat het mengsel inkoken.
Voeg de room toe en laat 5 minuten sudderen op laag vuur tot de saus dikker is.

Notes

Marineer het varkenshaasje een uur voor je begint voor extra sappigheid. Serveer met een frisse salade of aardappelpuree. Gebruik een digitale thermometer om de gaarheid te controleren (interne temperatuur van 63°C). Bewaar restjes in een afgesloten bak in de koelkast voor maximaal twee dagen. Opwarmen in een pan op laag vuur is het beste.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!