Servings: 4 personen
Calories: 600kcal
Equipment
- Ovenschaal
- Aluminiumfolie
Ingrediënten
- 1 Lamschouder
- 4 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 3 el Honing
- 2 el Mosterd
- 1-2 el Olijfolie
- 1 bosje Verse tijm
- 250 ml Groente- of vleesbouillon
- 1 snufje Zout naar smaak
- 1 snufje Peper naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 150°C. Mix honing, mosterd, knoflook, olijfolie, zout en peper in een kom tot een marinade.
- Wrijf de lamschouder goed in met de marinade en plaats deze in een ovenschaal. Voeg de tijm en bouillon toe aan de schaal.
- Dek af met aluminiumfolie en bak gedurende 3 uur. Verwijder na 2 uur de folie voor een krokant laagje.
- Laat de lamschouder 15 minuten rusten voor het serveren. Serveer met de jus en seizoensgroenten.
Notities
Dit recept voor gekonfijte lamschouder biedt een verrassend rijk smakenpalet dat perfect samengaat met feestelijke gelegenheden. Vergeet niet het gerecht te serveren met seizoensgroenten voor een evenwichtige maaltijd.
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 45g | Fat: 40g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 700mg | Potassium: 800mg | Sugar: 12g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 40mg | Iron: 5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!