Kruidige Beef Chimichangas

Ontdek het recept voor Kruidige Beef Chimichangas en breng een explosie van Tex-Mex smaken op tafel. Ideaal voor een feestje of gezinsdiner.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd: 20

Bereidingstijd: 20

Totale tijd: 40

Servings: personen

Calories: 350kcal

Cost: $15

Equipment

Grote koekenpan
Anti-aanbakpan
Keukenpapier
Oven
Plantaardige olie voor het bakken

Ingrediënten

200 g Geraspte kaas (cheddar, mozzarella, of ander soort)
500 g Bœuf haché
1 stuk Ui, fijngehakt
2 tenen Knoflook, gesneden
1 stuk Rode paprika, in blokjes
1 theelepel Gemalen komijn
1 theelepel Paprikapoeder
naar smaak Zout en peper
6 stukken Tarwe tortilla's

Instructies

Verhit een beetje plantaardige olie in een grote koekenpan en bak de ui en knoflook tot ze zacht en transparant zijn (3-4 minuten).
Voeg de bœuf haché toe aan de pan en bak het vlees tot het volledig bruin en brokkelig is (7-8 minuten).
Voeg de rode paprika, komijn, paprikapoeder, zout en peper toe en bak het geheel nog 4-5 minuten.
Verwarm de tortilla's volgens de instructies op de verpakking en verdeel het bœuf mengsel over de tortilla's.
Strooi een flinke hand kaas bovenop, vouw de zijkanten naar binnen en rol de tortilla's stevig op.
Verhit genoeg olie in een pan om de bodem te bedekken en bak de chimichangas in batches tot ze goudbruin en knapperig zijn (2-3 minuten per kant).
Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer warm met favoriete garnituren.

Notities

Marineer de bœuf haché een half uur voor het bakken met citroensap, oregano en chilipoeder voor extra smaak. Bewaar overgebleven chimichangas in een luchtdichte doos in de koelkast tot 2 dagen. Voor langere opslag kunnen ze worden ingevroren. Serveer de chimichangas met guacamole, salsa, zure room en verse koriander voor een extra smaakboost. Experimenteer met verschillende soorten kaas voor unieke smaken en gebruik glutenvrije tortilla's als dat nodig is.

Nutrition

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!