Ga terug
Krokante Vis Tacos

Krokante Vis Tacos

Ontdek het Krokante Vis Tacos recept: een kleurrijke, gelaagde creatie met witvis, koolsalade en een fris-limoensaus. Perfect voor een culinaire vakantie thuis.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 350
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 400 g filets van witvis (cabillaud, morue of églefin)
  • 1 stuk ei
  • 60 g paneermeel
  • 40 g bloem
  • 1 koffielepel paprika
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje peper
  • olie voor de cuisson olie
  • 2 kopjes gesneden witte kool
  • 1 kop gesneden rode kool
  • 2 el verse koriander, fijngehakt
  • 2 el mayonaise
  • 1 el limoensap
  • 8 kleine tortilla's tortilla's (van tarwe of maïs)
  • kwarten van limoen limoen

Equipment

  • Pan
  • Kom
  • Schaal voor het mengen
  • Snijplank
  • Oven of magnetron voor het verwarmen van tortillas

Method
 

  1. Meng de witte en rode kool met koriander, mayonaise en limoensap in een kom tot een uniforme massa.
  2. Maak de Sauce Crèmeuse door crème of yoghurt te mengen met mayonaise, limoensap, koriander, zout en peper.
  3. Snijd de witvisfilets in kleine stukken, bedek ze met bloem, ei en paneermeel gemengd met paprika, en bak ze in olie tot ze knapperig zijn.
  4. Verwarm de tortilla's kort zodat ze makkelijker te gebruiken zijn.
  5. Assembleer de taco's door wat salade van chou op de tortilla te leggen, gevolgd door een stuk poisson croustillant en een laag sauce crèmeuse.
  6. Maak af met stukjes limoen voor extra smaak en visuele aantrekkingskracht.

Notities

Dit recept is zeer flexibel; voel je vrij om ingrediënten te vervangen of te variëren naar eigen smaak. Zorg ervoor dat je de taco's direct serveert voor de beste smaak en textuur. Bewaar eventuele overgebleven taco's in een luchtdichte container in de koelkast.