Servings: 4 personen
Calories: 300kcal
Cost: $15
Equipment
- Ovenschaal
- Grote kom voor de marinade
- Keukenpapier
- Knijpfles voor citroensap
- Ovenhandschoenen
Ingrediënten
- 500 g Grote garnalen, gepeld (met of zonder staart, naar keuze)
- 4 tot 6 eetlepels Olijfolie
- 50 g Zachte boter (of halfzout)
- 4 tot 6 tenen Knoflook, fijngehakt of geperst
- 1 bosje Platte peterselie, fijngehakt
- 1 stuk Biologische citroen (schil en sap)
- 1/2 theelepel Cayennepeper (optioneel)
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 eetlepel Paneermeel (optioneel, voor een licht krokant laagje)
- naar smaak stuks Vers brood om mee te dippen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220°C en pel de garnalen indien nodig.
- Dep de garnalen droog met keukenpapier.
- Meng in een grote kom de garnalen met olijfolie, knoflook, de helft van de peterselie, citroenschil, cayennepeper, zout en peper.
- Giet een drupje olijfolie in een ovenschaal en verwarm deze 5 minuten in de oven.
- Leg de gemarineerde garnalen in de verwarmde schaal, voeg stukjes boter toe en bestrooi met paneermeel.
- Rooster de garnalen 8 tot 10 minuten in de oven tot ze roze en licht goudbruin zijn.
- Spreid de rest van de peterselie erover, proef en voeg indien nodig extra zout, peper of citroensap toe.
- Serveer meteen met vers brood.
Notities
Voor de beste smaak, gebruik verse kruiden in plaats van gedroogde. Marineer niet langer dan 15 minuten om te voorkomen dat de garnalen verhard raken. Serveer de garnalen met vers brood om de heerlijke botersaus op te dippen voor de perfecte ervaring.
Nutrition
Calories: 300kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 30g | Fat: 16g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 200mg | Sodium: 300mg | Potassium: 300mg | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 2mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!