Ga terug
–+ servings
Gebakken scholfilet met citroenboter

Gebakken scholfilet met citroenboter: Verwen je smaakpapillen!

Geniet van een perfect gebakken scholfilet met citroenboter Een licht en smaakvol visgerecht dat binnen 20 minuten op tafel staat Ideaal voor elke dag met eenvoudige ingrediënten en duidelijke stappen krijg je een heerlijk resultaat Probeer het vandaag nog.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 8 minuten
Rusttijd: 30 minuten
Totale tijd: 48 minuten
Servings: 4 personen
Calories: 250kcal

Equipment

  • Koekenpan
  • Spatel
  • Rasp

Ingrediënten

  • 4 stuks Scholfilets ongeveer 150 gram per stuk
  • 2 el Boter
  • 1 stuks Citroen sap en rasp
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • 2 el Frisse kruiden zoals peterselie of dille, fijngehakt

Instructies

  • Bereid de scholfilets voor door ze goed schoon te maken en droog te deppen met keukenpapier. Rasp de schil van de citroen en pers het sap eruit. Meng dit met de fijngehakte kruiden.
  • Verhit de boter in een koekenpan op middelhoog vuur. Leg de scholfilets voorzichtig in de pan en bak ze 3-4 minuten per kant tot de vis mooi gaar is.
  • Voeg de citroenboter toe aan de pan en laat kort opwarmen. Laat de smaken samensmelten voordat je serveert.

Notities

Dit gerecht is ideaal voor zowel ontspannen doordeweekse maaltijden als speciale gelegenheden. Combineer het met een frisse salade voor een uitgebalanceerde maaltijd.

Nutrition

Calories: 250kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 30g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 85mg | Sodium: 180mg | Potassium: 380mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 25mg | Calcium: 70mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!