Servings: 4 personen
Calories: 600kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote kookpan
- Diepe braadpan of hapjespan
- Zeef of vergiet
- Rasp voor de kaas
- Snijplank en mes
- Houten lepel
- Kom om pastavocht op te vangen
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 350 gram spaghetti (een heel pak)
- 4 tenen knoflook, fijngesneden
- 1 stuk middelgrote ui, fijngesnipperd
- 1 stuk rode paprika, in blokjes
- 240 ml kookroom
- 100 gram geraspte cheddar of mozzarella kaas
- 50 gram geraspte Parmezaanse kaas
- 2-3 el Cajun kruidenmix (naar smaak)
- 2 el olijfolie
- naar smaak zout en versgemalen peper
- naar smaak verse peterselie voor garnering (optioneel)
Instructies
- Breng een grote pan water aan de kook en voeg zout toe, kook de spaghetti volgens de verpakking.
- Verhit de olijfolie in een grote pan en fruit de ui en paprika ongeveer 5 minuten.
- Voeg het rundergehakt toe en bak het rul tot het bruin is.
- Voeg de knoflook en Cajun kruiden toe en roer een minuut mee.
- Giet de kookroom bij het gehaktmengsel en laat het zachtjes pruttelen tot het iets is ingedikt.
- Voeg de geraspte cheddar (of mozzarella) en Parmezaanse kaas beetje bij beetje toe, terwijl je roert.
- Meng de al dente gekookte spaghetti door de saus en voeg eventueel pastavocht toe.
- Serveer de Cajun Rundvlees Spaghetti op warme borden, garneer met extra Parmezaan en peterselie.
Notities
Dit gerecht is snel en eenvoudig te maken, ideaal voor drukke doordeweekse avonden. Het is ook perfect voor het bedienen van gasten. Voor meer groenten kun je spinazie of andere groenten toevoegen. Bewaar overgebleven pasta 3 tot 4 dagen in de koelkast of vries het in voor later gebruik. Serveer met een frisse salade en knapperig brood om de saus op te vegen!
Nutrition
Calories: 600kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 35g | Fat: 25g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 700mg | Fiber: 4g | Sugar: 3g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 25mg | Iron: 20mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!