Servings: 4 personen
Calories: 150kcal
Cost: $10
Equipment
- Oven
- Bakplaat
- Mengkom
- Bakpapier
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool Bloemkool
- 3 eetlepels Olijfolie
- 2 tenen Knoflook (fijngehakt)
- 1 theelepel Paprikapoeder
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
- 50 gram Geraspte kaas (bijvoorbeeld Parmezaan)
Instructies
- Spoel de bloemkool grondig onder koud water en laat hem uitlekken.
- Snijd de bloemkool in kleine roosjes en leg deze in een grote kom.
- Bestrooi de roosjes met een beetje zout en laat ze even staan.
- Giet de olijfolie over de bloemkool en meng goed door elkaar.
- Voeg de knoflook, paprikapoeder, peper en eventuele verse kruiden toe.
- Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
- Leg de bloemkool op een bakplaat bekleed met bakpapier en strooi de geraspte kaas eroverheen.
- Rooster de bloemkool gedurende 25-30 minuten in de oven.
Notities
Een klein scheutje citroensap over de geroosterde bloemkool voegt een frisse noot toe die de smaken echt laat dansen. Experimenteer met verschillende kruidencombinaties, zoals koriander of komijn. Bewaar restjes in een luchtdichte container en verwarm opnieuw in de oven voor een krokante textuur.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 5g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 5mg | Sodium: 200mg | Potassium: 300mg | Fiber: 3g | Sugar: 2g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 50mg | Calcium: 150mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!