Servings: 4 personen
Calories: 370kcal
Cost: $10
Equipment
- Ovenschaal
- Steelpan
- Houten lepel of garde
- Pannenlap
- Grillpaneel
Ingrediënten
- 200-250 g Bloemkool
- 400 g Gekookte aardappelen, in plakjes
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 50 g Geraspte kaas
- 25 g Boter
- 25 g Bloem
- 300 ml Melk
- 50 g Ham of spekjes
Instructies
- Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
- Kook de bloemkool gedurende 6-8 minuten in licht gezouten water tot hij beetgaar is.
- Smelt de boter in een steelpan en voeg de bloem toe, roer goed door en laat het een minuutje bakken.
- Voeg de melk geleidelijk toe terwijl je blijft roeren tot de saus dik en romig is.
- Voeg de geraspte kaas, een snufje zout en peper toe aan de saus en meng alles door.
- Leg de helft van de aardappelen in een ovenschaal, gevolgd door de bloemkool en de rest van de aardappelen. Giet de kaassaus erover.
- Bak de gratin 30 minuten in de oven tot hij goudbruin is.
Notities
Voor extra knapperigheid, voeg wat broodkruimels of panko toe aan de bovenkant van de gratin. Bewaar restjes in een luchtdichte container tot 3 dagen in de koelkast of vries in voor langere opslag. Ontdooi voor het opwarmen in de oven. Gebruik altijd verse kaas voor een betere smaak en neem de tijd bij elke stap voor het beste resultaat.
Nutrition
Calories: 370kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 18g | Fat: 15g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 45mg | Sodium: 480mg | Potassium: 750mg | Fiber: 6g | Sugar: 3g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 50mg | Calcium: 250mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!