Servings: 4 personen
Calories: 400kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote pan of cocotte
- Scherp mes
- Spatel
- Schaal voor kruiden
- Snijplank
Ingrediënten
- 1 kg Tomaten
- 700 g Groene en rode paprika’s
- 3 stuks Uien (gesnipperd)
- 3 tenen Knoflook
- 20 cl Witte wijn
- 1 stuks Bouquet garni
- 6 eetlepels Olijfolie
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
- 1 stuks Kip (in 6 stukken gesneden)
Instructies
- Hak de ui en knoflook fijn. Snijd de tomaten in blokjes en de paprika’s in dunne reepjes.
- Verhit 4 eetlepels olijfolie in een grote pan of cocotte. Bak de ui, knoflook en paprika’s tot ze lichtbruin zijn (ongeveer 5 minuten).
- Voeg de tomaten toe aan de pan, samen met wat zout en peper. Dek de pan af en laat 20 minuten sudderen.
- Verhit de rest van de olijfolie in een andere pan. Bak de kipstukken tot ze mooi bruin zijn.
- Voeg de gebakken kip toe aan de pan met de groenten. Voeg het bouquet garni en de witte wijn toe. Laat alles 35 minuten sudderen op laag vuur.
Notities
Dit recept is geschikt voor het delen en biedt een heerlijke maaltijd voor vier personen. Geniet van deze gezellige stoofpot die perfect is voor elke gelegenheid.
Nutrition
Calories: 400kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 30g | Fat: 20g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 90mg | Sodium: 500mg | Potassium: 800mg | Fiber: 5g | Sugar: 7g | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 50mg | Calcium: 4mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!