Ga terug
amandelmeel recepten

Amandelmeel recepten

Ontdek heerlijke amandelmeel recepten voor zoet en hartig bakwerk. Perfect voor glutenvrije keukenavonturen met verrassende smaken en texturen. Probeer het vandaag!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 160
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 250 g Amandelmeel
  • 100 g Suiker
  • 1 stuks Ei
  • 1 theelepel Amandelextract
  • 3 stuks Eieren (voor de pizza)
  • 1 theelepel Bakpoeder (voor de pizza)
  • 1 snufje Zout
  • 50 g Cacaopoeder (voor de brownies)
  • 100 g Honing (voor de brownies)
  • 1 theelepel Vanille-extract (voor de brownies)
  • 100 g Pure chocolade (voor de brownies)

Equipment

  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Bakvorm
  • Oven
  • Grillpan of barbecue

Method
 

  1. Meng 250 gram amandelmeel met 100 gram suiker en 1 ei.
  2. Voeg een theelepel amandelextract toe voor extra smaak.
  3. Maak kleine balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat.
  4. Bak de amandelkoekjes 10-12 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden Celsius.
  5. Meng 200 gram amandelmeel met 50 gram cacaopoeder en een snufje zout.
  6. Voeg 3 eieren, 100 gram honing en een theelepel vanille-extract toe. Roer alles goed door elkaar.
  7. Smelt 100 gram pure chocolade en meng het door het beslag.
  8. Giet het beslag in een beklede bakvorm en bak het 20 minuten in een oven op 180 graden Celsius.
  9. Mix 250 gram amandelmeel met 3 eieren, 1 theelepel bakpoeder en een snufje zout voor de pizzabodem.
  10. Vorm een platte korst op een bakplaat en bak deze 10 minuten vooraf.
  11. Beleg de korst met tomatensaus, kaas en je favoriete toppings.
  12. Bak de pizza nog eens 10 minuten tot de kaas mooi bubbelt.

Notities

Amandelmeel zorgt voor een rijke, nootachtige smaak in je baksel. Het is perfect voor gluten- en suikervrije recepten. Experimenteer met verschillende smaken, zoals chocolade of citrus, om je koekjes en cakes nog lekkerder te maken!