Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Cost: $8
Equipment
- Grote pan
- Koekenpan
- Houten lepel
- Tang
- Kookgerei
Ingrediënten
- 400 gram pasta (spaghetti of penne)
- 2 blikken tonijn (160 gram per blik)
- 2 stuks citroenen (1 voor sap, 1 voor schil)
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 4 eetlepels olijfolie
- 1 handvol verse peterselie, fijngehakt
- naar smaak zout
- naar smaak peper
Instructies
- Zet een grote pan water op en voeg ruim zout toe. Kook de pasta volgens de instructies (meestal 8 tot 10 minuten).
- Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur en voeg de fijngehakte knoflook toe. Bak tot het lekker ruikt, ongeveer 1 minuut.
- Laat de tonijn uitlekken en voeg deze toe aan de pan. Breek het een beetje uit elkaar en verwarm het ongeveer 2 minuten mee.
- Rasp de schil van één citroen in de pan en pers beide citroenen uit boven de pan. Roer goed door.
- Schep de gekookte pasta uit de pan naar de pan met tonijn. Bewaar een kopje van het kookwater.
- Voeg de fijngehakte peterselie toe en breng op smaak met zout en peper. Meng alles goed door elkaar.
Notities
Gebruik altijd verse citroen voor de beste smaak. Bewaar wat pastakookwater om de saus romig te maken. Voeg rode pepervlokken toe voor wat pit. Probeer verschillende pastasoorten zoals linguine of volkorenpasta voor variatie. Restjes kunnen 2 tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard.
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 55g | Protein: 28g | Fat: 15g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 60mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 2IU | Vitamin C: 40mg | Calcium: 2mg | Iron: 8mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!