Ga terug
zwarte bonen recept

Zwarte bonen recept

Ontdek het ultieme zwarte bonen recept vol met smaak en gezonde voedingsstoffen. Simpel te maken en perfect voor elke maaltijd. Probeer het vandaag.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 40 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 220
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 2 blikken Zwarte bonen (of 400 gram gedroogde bonen)
  • 1 stuk Rode ui
  • 2 tenen Knoflook
  • 1 stuk Rode paprika
  • 1 el Komijnpoeder
  • 1 tl Chilipoeder
  • 2 el Olijfolie
  • naar smaak Zout
  • naar smaak Peper
  • naar smaak Verse koriander voor garnering

Equipment

  • Grote braadpan
  • Scherp mes
  • Snijplank
  • Houten lepel
  • Maatbekers

Method
 

  1. Snijd de rode ui in dunne ringen en hak de knoflook fijn. Snijd de rode paprika in kleine blokjes.
  2. Verhit de olijfolie in een grote pan en bak de ui tot deze glazig wordt. Voeg de knoflook toe en bak nog 30 seconden.
  3. Voeg de zwarte bonen, paprika, komijn en chilipoeder toe. Laat alles samen pruttelen op laag vuur. Roer af en toe en proef regelmatig.

Notities

Gebruik verse kruiden voor het beste resultaat. Laat de bonen niet te lang koken - ze mogen een beetje "beet" houden. Proef regelmatig en pas de kruiden aan naar smaak. Deze zwarte bonen blijven tot 3 dagen goed in de koelkast en kunnen ook worden ingevroren.