Go Back
–+ servings
Zomerse Brownie Genot

Zomerse Brownie Genot

Zelfgemaakte zomerse brownie genot. Dit makkelijke recept met pure chocolade en noten is perfect voor picknick of feest. Een heerlijk zoete zomer traktatie.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 25 minutes
Afkoeltijd: 30 minutes
Total Time: 1 hour 5 minutes
Servings: 9 personen
Calories: 280kcal
Cost: $10

Equipment

  • Middelgroot steelpannetje
  • Hittebestendige mengkom
  • Garde
  • Spatel
  • Grote mengkom

Ingredients

  • 150 g Kristalsuiker
  • 200 g Pure chocolade (minstens 70% cacao)
  • 3 grote eieren Eieren
  • 100 g Ongezouten boter
  • 50 g Gemengde noten (bv. walnoten, hazelnoten)
  • 1 mespunt Zout
  • 100 g Tarwebloem

Instructions

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius, boven- en onderwarmte.
  • Smelt de chocolade en boter au bain-marie in een hittebestendige kom.
  • Klop in een grote mengkom de eieren met de suiker tot het mengsel luchtig is.
  • Voeg het gesmolten chocolade-botermengsel door het eimengsel.
  • Voeg de bloem, zout en noten toe en spatels voorzichtig door elkaar.
  • Giet het beslag in het met bakpapier beklede blik en bak 20 tot 25 minuten.
  • Laat de brownie minimaal 30 minuten afkoelen in het blik.

Notes

Zorg ervoor dat je de brownie goed af laat koelen voor de beste textuur. Experimenteren met toevoegingen zoals fruit of andere noten kan leuk zijn! Deze brownie blijft tot 4 dagen goed bij kamertemperatuur en kan ook tot 2 maanden worden ingevroren. Een beetje zeezout over de warme brownie strooien maakt de smaak nog intenser en specialer.

Nutrition

Calories: 280kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 5g | Fat: 14g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 4g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 90mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 20g | Vitamin A: 300IU | Calcium: 20mg | Iron: 1.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!