Servings: 4 personen
Calories: 220kcal
Cost: $10
Equipment
- Grote mengkom
- Grote koekenpan
- Spatel
- Klein kommetje voor maizena
- Maatbeker of lepels
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 1 groot ei ei
- 60 gram paneermeel
- 1 klein ui, fijngesnipperd
- 1 teentje knoflook, fijngeperst
- 1 el sojasaus
- 60 ml sojasaus voor de saus
- 60 ml water
- 3 el honing (of bruine suiker)
- 1 el rijstazijn of appelazijn
- 1 teentje knoflook, fijngeperst voor de saus
- 1 tl geraspte verse gember
- 1 el maizena, gemengd met 2 eetlepels water
Instructies
- Doe het gehakt in een grote kom en voeg het ei, paneermeel, ui, knoflook, sojasaus en peper toe. Meng alles goed door elkaar met je handen.
- Rol met vochtige handen gelijke balletjes van het gehaktmengsel ter grootte van een walnoot.
- Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en bak de balletjes 8-10 minuten rondom goudbruin en gaar.
- Voeg de ingrediënten voor de zoete sojasaus toe aan de pan en laat 2-3 minuten zachtjes pruttelen.
- Voeg het maizena-mengsel toe aan de saus en roer tot het indikt. Voeg de gehaktballen terug in de pan en meng tot ze bedekt zijn met saus.
Notities
Dit recept is perfect voor doordeweekse avonden en kan eenvoudig worden voorbereid. Je kunt de gehaktballen een dag van tevoren maken en de saus apart houden.
Variaties zijn mogelijk: vervang het rundergehakt door kip of maak vegetarische ballen met bonen.
Als je de ballen invriest, zorg er dan voor dat ze niet aan elkaar plakken door ze eerst apart in te vriezen.
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 18g | Fat: 9g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 800mg | Potassium: 300mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 30mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!