Ingrediënten
Equipment
Method
- Neem een kom en doe de roomkaas erin; pers een eetlepel citroen uit en roer goed door.
- Leg de tortilla op een snijplank en smeer het roomkaasmengsel gelijkmatig over de tortilla.
- Leg de plakjes gerookte zalm over de roomkaas en bedek zoveel mogelijk van de tortilla.
- Snijd de bieslook fijn en strooi deze over de zalm.
- Rol de tortilla voorzichtig maar stevig op, met de gesmeerde kant naar binnen.
- Wikkel de rol in vershoudfolie en zet deze minimaal 30 minuten in de koelkast.
- Snijd de uiteinden van de rol af en snijd de rest in gelijke stukjes van 2 à 3 centimeter.
- Serveer de zalmrolletjes mooi op een schaal met eventueel een dipsausje.
Notities
Deze zalmrolletjes zijn het lekkerst als ze vers zijn, maar kunnen tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard in vershoudfolie. Experimenteer gerust met andere vullingen zoals geitenkaas of dille voor variatie.