Servings: 4 personen
Calories: 150kcal
Cost: $10
Equipment
- Snijplank
- Scherp mes
- Kom
- Vork
- Vershoudfolie
Ingredients
- 200 g Gerookte zalm
- 100 g Roomkaas (bijvoorbeeld Boursin of Mon Choux)
- 1 el Vers citroensap
- 1 handje Verse fijngesneden bieslook
- 4 stuks Grote tortilla wraps of dunne pannenkoeken
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructions
- Neem een kom en doe de roomkaas erin; pers een eetlepel citroen uit en roer goed door.
- Leg de tortilla op een snijplank en smeer het roomkaasmengsel gelijkmatig over de tortilla.
- Leg de plakjes gerookte zalm over de roomkaas en bedek zoveel mogelijk van de tortilla.
- Snijd de bieslook fijn en strooi deze over de zalm.
- Rol de tortilla voorzichtig maar stevig op, met de gesmeerde kant naar binnen.
- Wikkel de rol in vershoudfolie en zet deze minimaal 30 minuten in de koelkast.
- Snijd de uiteinden van de rol af en snijd de rest in gelijke stukjes van 2 à 3 centimeter.
- Serveer de zalmrolletjes mooi op een schaal met eventueel een dipsausje.
Notes
Deze zalmrolletjes zijn het lekkerst als ze vers zijn, maar kunnen tot 2 dagen in de koelkast worden bewaard in vershoudfolie. Experimenteer gerust met andere vullingen zoals geitenkaas of dille voor variatie.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 8g | Fat: 10g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 2g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 25mg | Sodium: 300mg | Potassium: 200mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 350IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 50mg | Iron: 0.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!