Ingrediënten
Equipment
Method
- Snijd de zalm in mooie blokjes en verwijder eventuele graten en vel.
- Pel de avocado, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Pel de komkommer en snijd hem in heel kleine stukjes.
- Snipper de sjalot zo fijn mogelijk.
- Meng alle ingrediënten voorzichtig in een kom en breng op smaak met zout en peper.
- Presenteer het mengsel in een metalen ring op een mooi bord en garneer met peterselie of koriander.
Notities
Dit gerecht is perfect voor warme dagen of als snelle lunch. Je kunt variëren met de ingrediënten; als je geen sjalot of dille hebt, gebruik dan bijvoorbeeld lente-ui of basilicum. Zorg ervoor dat je verse zalm van sashimi-kwaliteit gebruikt voor de beste smaak en veiligheid. Bewaar de tartaar maximaal 24 uur in de koelkast om de versheid te behouden, en serveer altijd koud voor de beste ervaring. Geniet van je culinaire creatie!