Ga terug
Zalm Courgette Clafoutis

Zalm Courgette Clafoutis

Ontdek het heerlijke Zalm Courgette Clafoutis recept. Makkelijk te maken én super smaakvol. Ideaal voor brunch of een lichte maaltijd. Probeer het vandaag.
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Rusttijd 5 minuten
Totale tijd 50 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 350
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 200 g Verse zalm
  • 2 stuks Courgettes
  • 4 stuks Eieren
  • 200 ml Crème fraîche
  • 200 ml Melk
  • 100 g Bloem
  • 100 g Geraspte kaas
  • 1 bosje Vers dille voor garnering
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper

Equipment

  • Ovenschaal
  • Mengkom
  • Schaar of mes voor het snijden
  • Garde of vork voor het mengen
  • Oven

Method
 

  1. Verwarm de oven tot 180°C en vet een platte ovenschaal in met boter.
  2. Snijd de zalm in kleine blokjes en de courgettes in dunne plakjes en verdeel ze over de bodem van het bakblik.
  3. Klop de eieren los en voeg crème fraîche, melk, bloem, kaas, zout en peper toe, en meng goed tot een glad beslag.
  4. Giet het beslag voorzichtig over de zalm en courgettes in het bakblik.
  5. Bak de clafoutis gedurende ongeveer 30-35 minuten tot de bovenkant goudbruin is.

Notities

Gebruik verse ingrediënten voor de beste smaak en roostering van courgettes verbetert de textuur. Experimenteer met verschillende kazen of vervang ingrediënten naar voorkeur. Bewaar restjes in de koelkast tot 2 dagen en verwarm opnieuw in de oven voor de beste textuur.