Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Cost: $15
Equipment
- Koekenpan
- Ovenschaal
- Snijplank
- Levendig mes
- Roerstaaf
Ingrediënten
- 250 g cannelloni crude
- 450 g spinazie surgelé of 250g vers
- 250 g zalm vers of gerookt
- 250 g ricotta
- 1 sjallot
- 25 cl crème fraîche vloeibaar
- 10 cl witte wijn
- 100 g geraspte gruyère
- 50 g geraspte parmezaan
- 1 eetlepel bloem
- 10 g boter
- q.s. muskaatnoot
- q.s. zout
- q.s. peper
- q.s. olijfolie
Instructies
- Zet je oven aan op 200°C (th. 6-7).
- Laat de spinazie ontdooien en bak ze in olijfolie.
- Snijd de zalm in kleine stukjes en meng deze met de spinazie, ricotta, zout, peper en muskaatnoot.
- Bak de gesneden sjalot met boter en bloem, voeg witte wijn toe en laat koken.
- Voeg crème fraîche toe, roer goed en breng op smaak met zout en peper.
- Vul de cannelloni met het spinazie-zalm-mengsel.
- Schep een beetje saus in een ovenschaal en leg de gevulde cannelloni erin.
- Giet de rest van de saus over de cannelloni en strooi de geraspte kazen erover.
- Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak 25 minuten in de oven.
- Verwijder de folie en laat nog 5 minuten gratiner tot de kazen goudbruin zijn.
Notities
Dit recept is geliefd om zijn eenvoud en onweerstaanbare smaak. Een gerecht dat je bakvaardigheden zal imponeren!
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 25g | Fat: 25g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 500mg | Potassium: 700mg | Fiber: 5g | Sugar: 3g | Vitamin A: 1800IU | Vitamin C: 20mg | Calcium: 250mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!