Ingrediënten
Equipment
Method
- Zet je oven aan op 200°C (th. 6-7).
- Laat de spinazie ontdooien en bak ze in olijfolie.
- Snijd de zalm in kleine stukjes en meng deze met de spinazie, ricotta, zout, peper en muskaatnoot.
- Bak de gesneden sjalot met boter en bloem, voeg witte wijn toe en laat koken.
- Voeg crème fraîche toe, roer goed en breng op smaak met zout en peper.
- Vul de cannelloni met het spinazie-zalm-mengsel.
- Schep een beetje saus in een ovenschaal en leg de gevulde cannelloni erin.
- Giet de rest van de saus over de cannelloni en strooi de geraspte kazen erover.
- Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak 25 minuten in de oven.
- Verwijder de folie en laat nog 5 minuten gratiner tot de kazen goudbruin zijn.
Notities
Dit recept is geliefd om zijn eenvoud en onweerstaanbare smaak. Een gerecht dat je bakvaardigheden zal imponeren!