Ga terug
Yoghurtdip met za’atar en geroosterde amandelen

Yoghurtdip met za’atar en geroosterde amandelen

Ontdek de heerlijke smaak van Yoghurtdip met za’atar en geroosterde amandelen. Snel klaar in 15 minuten en perfect voor borrels of als snack. Probeer het nu!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Rusttijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties: 4 personen
calorieën: 130
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 250 g Griekse yoghurt
  • 1 el Za’atar
  • 1 el Olijfolie
  • 50 g Amandelen, grof gehakt
  • 1 teen Knoflook, fijngehakt
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • 1 bosje Frisse peterselie of dille voor garnering

Equipment

  • Koekenpan
  • Kom
  • Schaal voor serveren
  • Lepel

Method
 

  1. Giet de Griekse yoghurt in een kom en voeg een klein beetje zout en peper toe. Meng goed door elkaar.
  2. Verhit een droge koekenpan op middelhoog vuur en rooster de gehakte amandelen tot ze lichtbruin zijn (ongeveer 3 tot 5 minuten).
  3. Meng de za’atar en de fijngemaakte knoflook door de yoghurt. Proef en pas zout en peper aan.
  4. Schep de dip in een mooie schaal, verdeel de geroosterde amandelen erover en druppel er olijfolie overheen. Garneer met peterselie of dille.

Notities

Voor extra frisheid, voeg een klein beetje citroensap toe aan de yoghurt. Bewaar restjes in de koelkast tot 3 dagen, maar bewaar amandelen apart voor de knapperigheid. Experimenteer met verschillende noten of kruidenmixen voor variatie.