Go Back
–+ servings
witte bonen recept

Witte bonen recept

Ontdek een heerlijk en eenvoudig witte bonen recept vol met verse kruiden en gezonde ingrediënten. Perfect voor elke maaltijd. Proef de smaak van traditionele keuken met een moderne twist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 20 minutes
Total Time: 30 minutes
Servings: 4 personen
Calories: 220kcal
Cost: $10

Equipment

  • Een grote pan
  • Een houten lepel
  • Scherp mes voor het snijden

Ingredients

  • 400 g Witte bonen (uit blik of gedroogd)
  • 1 stuk Ui (fijngehakt)
  • 2 tenen Knoflook (geperst)
  • 1 blikje Tomatenpuree
  • 1 el Olijfolie
  • 1 theelepel Paprikapoeder
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje Peper
  • onbekend bladeren Frisse basilicumblaadjes voor garnering

Instructions

  • Als je droge bonen gebruikt, week ze eerst een nacht in water. Voor blikbonen, spoel ze onder koud water.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een ruime pan en bak de fijngesneden ui goudbruin. Voeg daarna de knoflook toe en roerbak kort mee.
  • Schep de witte bonen en de tomatenpuree door de ui-knoflookmix en laat pruttelen op laag vuur. Kruid met paprikapoeder, zout en peper.
  • Voeg vlak voor serveren een snufje citroensap toe voor extra smaak.

Notes

Probeer altijd verse kruiden te gebruiken voor een frissere smaak. Bewaar de restjes in een afgesloten container in de koelkast tot 3 dagen, of vries in porties in voor later gebruik (maximaal 3 maanden). Voor extra smaak, voeg komijnzaad toe of wees avontuurlijk met andere kruiden zoals tijm of rozemarijn.

Nutrition

Calories: 220kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 10g | Fat: 5g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 300mg | Potassium: 600mg | Fiber: 8g | Sugar: 2g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 4mg | Iron: 8mg
Tried this recipe?Let us know how it was!