Servings: 4 personen
Calories: 120kcal
Equipment
- Pan met deksel
- Schilmesje
- Snijplank
- Keukenmes
- Vork
Ingrediënten
- 500 g Witte asperges
- 3 eetlepels Boter (gesmolten)
- 1 citroen Sap van een citroen
- handvol el Verse kruiden (bijv. peterselie of bieslook)
- naar smaak Zout
- naar smaak Verse peper
Instructies
- Begin door de witte asperges zorgvuldig te schillen. Pak een schilmesje en werk vanaf het dikke uiteinde naar de punt. Snijd daarna ongeveer 2 centimeter van de harde onderkant af.
- Breng in een grote pan voldoende water aan de kook. Voeg een flinke snuf zout toe om de asperges extra smaak te geven.
- Voeg de asperges toe aan het kokende water en laat ze 10-15 minuten koken, afhankelijk van hun dikte.
- Giet de asperges af en serveer ze warm met gesmolten boter, een drupje citroensap en een snufje verse kruiden.
Notities
Witte asperges zijn een seizoensgebonden lekkernij en perfect voor speciale gelegenheden. Geniet van het bereiden en serveren van dit elegante gerecht!
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 3g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 20mg | Sodium: 180mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin C: 10mg | Calcium: 2mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!