Servings: 4 personen
Calories: 350kcal
Cost: $10
Equipment
- Taartvorm
- Houten lepel
- Garde
- Anti-aanbakpan
- Oven
Ingrediënten
- 1 stuks Pâte feuilletée (kant-en-klaar)
- 400 g Vleesgehakt
- 1 stuks Ui, fijngehakt
- 2 teentjes Knoflook, gesnipperd
- 200 g Geraspte kaas (Emmentaler of cheddar)
- 3 stuks Eieren
- 200 ml Crème fraîche
- naar smaak Zout
- naar smaak Peper
- naar wens Herbes de Provence (optioneel)
Instructies
- Verwarm je oven voor op 200°C en bereid de ingrediënten voor.
- Snijd de ui fijn en hak de knoflook, rol de pâte feuilletée uit in de taartvorm.
- Prik gaatjes in de bodem van de korst.
- Verhit olie in een pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
- Voeg het gehakt toe en bak tot het mooi bruin is, voeg zout, peper en eventueel herbes de Provence toe.
- Klop de eieren los met de crème fraîche en voeg de geraspte kaas toe.
- Verdeel het gehakt gelijkmatig over de korst en giet de kaasmix eroverheen.
- Bak de tarte 25-30 minuten in de oven tot deze goudbruin en bubbelt.
Notities
Een te dikke korst voorkomt dat de tarte goed gaar wordt, rol de pâte feuilletée dun uit. Voeg niet te veel vulling toe om overlopen te voorkomen. Vergeet niet om gaatjes te prikken in de bodem voor een beter bakresultaat. De tarte blijft tot twee dagen vers in de koelkast en kan worden ingevroren in porties. Verwarm de bevroren punten in de oven voor het beste resultaat.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 20g | Fat: 18g | Saturated Fat: 8g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 150mg | Sodium: 500mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 200mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!