Servings: 4 personen
Calories: 550kcal
Cost: $15
Equipment
- Grote pan voor de pasta
- Koekenpan voor de vleessaus
- Ovenschaal
- Spatel
Ingrediënten
- 350 g Pasta (penne of ziti)
- 400 g Gehakt van rundvlees
- 1 stuk Ui (fijngehakt)
- 2 tenen Knoflook (gehakt)
- 700 ml Passata of tomatensaus
- 1 el Tomatenpuree
- 125 ml Water
- 1 tl Gedroogde oregano
- 1 tl Gedroogde of verse basilicum
- 1 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 200 g Mozzarella (geraspt of in plakjes)
- 60 g Geraspte Parmezaanse kaas
- 1 handje Verse peterselie (fijngehakt)
Instructies
- Kook de pasta in een grote pan met gezouten water tot hij al dente is. Giet af en zet apart.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de ui en knoflook 2 minuten. Voeg het gehakt toe en bak tot het bruin is, verkruimel het goed.
- Voeg tomatenpuree, passata, water, oregano en basilicum toe. Breng op smaak met zout en peper. Laat de saus 10 minuten pruttelen.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de gekookte pasta door de vleessaus en schep in een grote ovenschaal. Verdeel de mozzarella en Parmezaanse kaas over de bovenkant.
- Bak de gratin 20 tot 25 minuten in de oven tot de kaas goudbruin en bubbelerig is.
Notities
Dit gerecht kan goed worden bewaard in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Voor een extra rijke smaak, voeg een scheutje slagroom toe aan de vleessaus en experimenteer met verschillende soorten kaas voor jouw eigen twist.
Nutrition
Calories: 550kcal | Carbohydrates: 60g | Protein: 30g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 700mg | Potassium: 650mg | Fiber: 5g | Sugar: 6g | Vitamin A: 15IU | Vitamin C: 10mg | Calcium: 25mg | Iron: 15mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!