Servings: 4 personen
Calories: 380kcal
Equipment
- 1 Koekenpan
- 1 Bakplaat
- 1 Bakpapier
- 1 Kwastje voor het bestrijken van het deeg
- 1 Mes voor het snijden van de stroken
Ingrediënten
- 1 rol Bladerdeeg
- 150 g Ham in blokjes
- 200 g Verse champignons in plakjes
- 100 g Geraspte kaas emmentaler of mozzarella
- 1 Ei losgeklopt, voor de glans
- 1 el Olijfolie
- 1 teentje Knoflook fijngehakt
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200°C (heteluchtoven 180°C).
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook en de champignons toe. Bak ze ongeveer 5 minuten tot ze goudbruin en zacht zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Rol het bladerdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad. Snijd aan beide zijkanten stroken in, maar laat het midden intact.
- Leg in het midden de gebakken champignons, de hamblokjes en de geraspte kaas.
- Vlecht de stroken deeg over de vulling door ze afwisselend van links en rechts naar het midden te brengen. Druk de uiteinden goed aan.
- Besmeer de bovenkant met het losgeklopte ei voor een mooie glans.
- Leg de gevlochten tresse op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 25-30 minuten in de oven, of tot het deeg goudbruin is.
- Laat een paar minuten afkoelen voordat je het aansnijdt. Serveer warm en geniet!
Notities
Deze Tresse Feuilletée is een ideale keuze voor elke gelegenheid, van een gezellig familiediner tot een elegant feest.
Nutrition
Calories: 380kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 17g | Fat: 26g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 850mg | Potassium: 250mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 15mg | Iron: 10mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!