Ingrediënten
Equipment
Method
- Kook de lasagnebladen in gezouten kokend water gedurende 8 minuten. Giet af en laat afkoelen op een schone theedoek.
- Meng in een grote kom de roomkaas, het krabvlees, het citroensap, de dille, de kappertjes, zout en peper. Dit wordt de romige vulling.
- Leg een lasagneblad op een werkblad en bestrijk met een laag van de krabvulling.
- Leg er enkele plakjes gerookte zalm op en verdeel wat gamba’s over de bovenkant.
- Rol het lasagneblad voorzichtig op tot een strakke rol. Herhaal dit met de overige bladen.
- Wikkel elke rol strak in plasticfolie en laat minstens 2 uur in de koelkast opstijven.
- Snijd de rol in plakjes en serveer op een bord met wat sla voor extra kleur.
Notities
Deze bûche salée combineert Franse elegantie met maritieme smaken, perfect voor een speciale gelegenheid.