Servings: 10 crêpes
Calories: 350kcal
Equipment
- Anti-aanbakpan
- Mengkom
- Garde
- Spatel
Ingrediënten
- 250 g Bloem
- 4 Eieren
- 500 ml Melk
- 1 zakje Vanillesuiker
- 1 snufje Zout
- 50 g Gesmolten boter
Instructies
- Zeef de bloem in een grote kom en voeg een snufje zout toe.
- Voeg de eieren één voor één toe terwijl je goed mengt om klontjes te voorkomen.
- Giet langzaam de melk erbij, terwijl je blijft roeren tot je een glad beslag hebt.
- Voeg de vanillesuiker en gesmolten boter toe en meng goed.
- Laat het beslag 30 minuten rusten.
- Verhit een anti-aanbakpan op middelhoog vuur en vet deze licht in met boter.
- Schenk een soeplepel beslag in de pan en draai de pan om het beslag gelijkmatig te verdelen.
- Bak de crêpe 1-2 minuten tot hij goudbruin is, draai hem dan om en bak de andere kant.
- Herhaal dit tot al het beslag op is en stapel de crêpes op een bord.
Notities
Deze crêpes zijn een klassiek Frans gerecht dat ideaal is voor zowel zoete als hartige toppings. Probeer ze tijdens een brunch of als een elegant dessert.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 10g | Fat: 15g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 145mg | Sodium: 250mg | Potassium: 200mg | Fiber: 2g | Sugar: 10g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 100mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!