Servings: 6 personen
Calories: 350kcal
Cost: Middel
Ingrediënten
- 500 g Gehakt rund, varken of mix
- 1 stuk Ei
- 1 medium Ui fijngehakt
- 2 teentjes Knoflook gehakt
- 1/2 kop Paneermeel of verkruimeld oud brood
- 1/3 kop Melk
- 1/4 kop Parmezaanse kaas geraspt
- 1 el Verse peterselie fijngehakt
- 1 tl Gedroogde oregano
- 1/2 tl Gerookte paprika optioneel
- 200 g Marinara saus of tomaten-basilicumsaus
- 1 kop Geraspte mozzarella
- 1/4 kop Extra Parmezaanse kaas
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (350°F). Bekleed een bakplaat met bakpapier of vet een cakevorm licht in.
- Doe het gehakt in een grote kom en voeg het ei, de ui, knoflook, paneermeel, melk, Parmezaanse kaas, peterselie, oregano, paprika, zout en peper toe. Meng alles goed door elkaar met je handen of een spatel.
- Vorm het gehaktmengsel tot een rechthoekig brood en leg het op de bakplaat of in de cakevorm.
- Bak het vleesbrood gedurende 40 minuten in de oven.
- Haal het vleesbrood uit de oven en bestrijk het met de marinara saus. Bestrooi met mozzarella en extra Parmezaanse kaas.
- Zet het vleesbrood terug in de oven en verhoog de temperatuur naar 200°C (400°F). Bak nog 10-15 minuten, tot de kaas goudbruin en bubbelend is.
- Laat het vleesbrood 5 minuten rusten voordat je het in plakken snijdt. Serveer met geroosterde groenten of aardappelpuree.
Notities
Het Italiaans gegratineerd vleesbrood met Parmezaan is niet alleen makkelijk te maken, maar ook een culinaire reis naar Italië op je bord.
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 15g | Protein: 25g | Fat: 20g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 100mg | Sodium: 750mg | Potassium: 500mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 500IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 200mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!