Servings: 4 personen
Calories: 250kcal
Equipment
- Koekenpan
- Garde
- Grote kom
- Spatel
- Snijplank
Ingrediënten
- 3 Eieren
- 3 el Bloem
- 250 ml Melk
- 50 ml Rum
- 3 Reinette-appels
- 3 el Suiker plus extra voor bestrooien
Instructies
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in kleine stukjes. Meng ze met de rum en laat ze even marineren.
- Klop de eieren met de suiker tot een luchtig mengsel. Voeg geleidelijk de bloem toe en blijf kloppen.
- Giet langzaam de melk erbij en meng tot een glad beslag zonder klontjes.
- Voeg de gemarineerde appelstukjes toe en roer voorzichtig door.
- Verhit een beetje boter in een pan en schep kleine porties beslag in de pan. Bak de beignets 2-3 minuten per kant tot ze goudbruin zijn.
- Bestrooi de warme beignets met suiker en serveer direct.
Notities
Deze Bretonse appelbeignets zijn een verrukkelijk dessert dat eenvoudig te bereiden is. Ideaal voor herfstmiddagen of feestelijke gelegenheden.
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 40g | Protein: 5g | Fat: 6g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 50mg | Potassium: 150mg | Fiber: 3g | Sugar: 20g | Vitamin A: 5IU | Vitamin C: 7mg | Calcium: 2mg | Iron: 4mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!