Servings: 12 quiches
Calories: 120kcal
Equipment
- Muffinvorm of kleine quichevormpjes
- Scherp mes
- Garde
- Koekenpan
- Oven
Ingrediënten
- 3 stuks Eieren
- 1 rol Bladerdeeg
- 150 g Feta
- 200 g Verse spinazie
- 100 ml Crème fraîche
- 1 stuks Ui fijngesneden
- 1 snufje Zout naar smaak
- 1 snufje Peper naar smaak
- 1 eetlepel Olijfolie voor bakken
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- Verhit een scheutje olijfolie in een pan en fruit de fijngesneden ui tot deze glazig is.
- Voeg de spinazie toe en bak tot deze geslonken is. Breng op smaak met zout en peper en laat afkoelen.
- Klop in een grote kom de eieren los en meng met de crème fraîche. Verkruimel de feta erdoor en meng goed.
- Voeg de afgekoelde spinazie toe aan het eimengsel en roer alles goed door.
- Bekleed kleine muffinvormpjes met het bladerdeeg en vul ze tot driekwart met het mengsel.
- Bak de mini-quiches 20-25 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn.
- Laat ze een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert. Geniet ervan!
Notities
Deze mini-quiches zijn ideaal voor elke gelegenheid, van brunch tot borrelhapje. Varieer met andere ingrediënten voor extra smaak!
Nutrition
Calories: 120kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 6g | Fat: 7g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 210mg | Potassium: 150mg | Fiber: 2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 1000IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 100mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!