Servings: 4 personen
Calories: 340kcal
Equipment
- Ovenschaal
- Koekenpan
- Hakhout of dunschiller
Ingrediënten
- 9 stuks Lasagnebladen
- 200 g Feta
- 2 stuks Courgette (middelgroot, in dunne plakjes)
- 1 stuk Ui (gesnipperd)
- 2 teentjes Knoflook (fijngehakt)
- 400 g Tomatensaus
- 150 g Geraspte kaas (bijv. mozzarella of gruyère)
- 3 el Olijfolie
- 1 snufje Zout
- 1 snufje Peper
- 1 el Provençaalse kruiden of basilicum
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (stand 6). Was de courgettes en snijd ze in dunne plakjes. Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
- Verhit de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
- Voeg de courgettes toe en bak ze ongeveer 5 minuten tot ze licht goudbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper.
- Neem een ovenschaal en begin met een laagje tomatensaus. Leg hierop een laag lasagnebladen, gevolgd door een laag courgettes.
- Verkruimel de feta over de courgettes en bedek met een nieuwe laag tomatensaus. Herhaal deze lagen tot alle ingrediënten op zijn, eindigend met tomatensaus.
- Bestrooi de bovenkant met de geraspte kaas en voeg de Provençaalse kruiden toe.
- Bak de lasagne 30-35 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is. Laat de lasagne een paar minuten rusten voordat je hem serveert.
Notities
Lasagnes aux Courgettes et à la Feta is een ideaal gerecht om te genieten met familie. Met zijn Mediterrane invloeden biedt het een smaakvolle en gezonde maaltijd.
Nutrition
Calories: 340kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 15g | Fat: 18g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 50mg | Sodium: 750mg | Potassium: 500mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 35mg | Calcium: 200mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!