Ga terug
Heerlijke Appel Croustade Maak!

Verwen jezelf met een onweerstaanbare Croustade met Appels! 🍏

Ontdek de klassieke Franse Croustade aux Pommes: een heerlijk dessert van krokante korst, zachte appels en een vleugje kaneel. Perfect voor elke gelegenheid en makkelijk te maken!
Recept afdrukken Pin recept
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Rusttijd 30 minuten
Totale tijd 1 uur 30 minuten
Porties: 8 personen
calorieën: 250
Ingrediënten Equipment Method Notities

Ingrediënten
  

  • 150 g Suiker
  • 1000 g Appels (bij voorkeur Granny Smith of Golden)
  • 2 eetlepels Bloem
  • 1 snufje Zout
  • 100 g Boter
  • 1 rol Bladerdeeg of zanddeeg
  • 1 theelepel Kaneel (optioneel)
  • 1 stuks Ei (voor de glans)

Equipment

  • Taartvorm (bij voorkeur met een losse bodem)
  • Deegroller
  • Grote mengkom
  • Scherp mes
  • Kwastje voor het ei

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht).
  2. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in partjes. Doe ze in een grote kom.
  3. Voeg de suiker, bloem, zout en eventueel de kaneel toe. Meng alles goed door elkaar.
  4. Rol het deeg uit en leg het in een taartvorm. Prik gaatjes in de bodem met een vork.
  5. Spreid het appelmengsel gelijkmatig over het deeg.
  6. Snijd de boter in kleine blokjes en verdeel deze over de appels.
  7. Vouw het deeg over de vulling of maak een rasterpatroon met stroken deeg.
  8. Bestrijk het deeg met het losgeklopte ei voor een mooie glans.
  9. Bak de croustade 35-40 minuten in de oven, tot het deeg goudbruin en knapperig is.
  10. Laat de taart iets afkoelen voor het serveren. Serveer eventueel met een bolletje vanille-ijs.

Notities

Tip: Gezellig bij koud weer met warme chocolademelk!