Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
- Klop in een grote kom de boter en suiker tot een romig mengsel.
- Voeg de eieren één voor één toe en blijf kloppen.
- Roer het vanille-extract erdoor.
- Zeef in een aparte kom de bloem, bakpoeder en zout. Voeg dit geleidelijk toe aan het botermengsel.
- Giet de melk erbij en mix tot je een glad beslag hebt.
- Spatel voorzichtig de ananasstukjes door het beslag.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
- Bak de cake 30-35 minuten. Controleer met een satéprikker of hij gaar is.
- Laat de cake afkoelen voordat je hem aansnijdt en serveert. Geniet ervan!
Notities
Serveer deze ananascake met een kopje thee voor een extra gezellige ervaring. Probeer eens een vleugje kaneel aan het beslag toe te voegen voor een kruidige twist!