Servings: 8 personen
Calories: 150kcal
Equipment
- Taartvorm (20 cm diameter)
- Elektrische mixer
- Zeef
- Spatel
- Garde
Ingrediënten
- 4 stuks Eieren
- 125 g Suiker
- 125 g Bloem
- 1 zakje Bakpoeder
- 1 snufje Zout
- 1 el Poedersuiker voor decoratie
- 1 tl Citroenrasp optioneel
- 1 el Boter voor het invetten van de vorm
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een taartvorm in met boter.
- Scheid de eiwitten van de eidooiers. Klop de eidooiers met de suiker tot een romig en licht mengsel.
- Zeef de bloem en het bakpoeder en voeg dit voorzichtig toe aan het dooiermengsel.
- Klop de eiwitten stijf met een snufje zout totdat ze stevige pieken vormen.
- Spatel de eiwitten voorzichtig door het beslag om de luchtigheid te behouden.
- Voeg optioneel wat citroenrasp toe voor een frisse toets.
- Giet het beslag in de ingevette vorm en bak de taart 25-30 minuten. Controleer met een mes of de taart gaar is (het mes moet schoon uit de taart komen).
- Laat de taart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Bestrooi met poedersuiker en geniet!
Notities
De Gâteau de Savoie is een traditionele Franse taart die eenvoudig te maken is, maar zeker indruk maakt met zijn luchtigheid. Perfect voor bij de thee of als afsluiter van een diner.
Nutrition
Calories: 150kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 4g | Fat: 4g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 95mg | Sodium: 45mg | Potassium: 60mg | Fiber: 1g | Sugar: 18g | Calcium: 30mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!