Servings: 8 personen
Calories: 250kcal
Equipment
- Oven Voor het bakken
- Kom voor het mengen
- Handmixer of garde
- Ronde bakvorm (20 cm)
- Zeef
Ingrediënten
- 4 Eieren Op kamertemperatuur
- 100 g Suiker
- 1 theelepel Vanille-extract
- 150 g Mascarpone
- 100 g Bloem
- 1/2 zakje Bakpoeder
- 100 ml Melk
- 30 g Gesmolten boter
- 1 snufje Zout
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C) en vet een ronde bakvorm (20 cm) in met boter en bloem.
- Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot een luchtig en licht mengsel. Voeg het vanille-extract toe en meng goed.
- Zeef de bloem, bakpoeder en het zout samen. Voeg dit beetje bij beetje toe aan het eimengsel, afwisselend met de melk en gesmolten boter. Meng tot een glad beslag.
- Roer de mascarpone door het beslag tot het volledig is opgenomen. Het beslag zal licht en vloeibaar zijn.
- Giet het beslag in de voorbereide bakvorm en bak de taart 25-30 minuten, of tot een prikker er schoon uitkomt.
- Laat de taart 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je hem op een rooster verder laat afkoelen.
Notities
De Luchtige Italiaanse Wolkentaart is een snel en eenvoudig dessert dat altijd succesvol is op elk feestje. Onze tip: combineer met vers fruit voor een extra frisse ervaring!
Nutrition
Calories: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 5g | Fat: 12g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 130mg | Sodium: 100mg | Potassium: 80mg | Sugar: 18g | Vitamin A: 4IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 5mg | Iron: 5mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!