Servings: 4 personen
Calories: 450kcal
Equipment
- Oven
- Taartvorm
- Koekenpan Voor het bakken van prei
Ingrediënten
- 1 rol Bladerdeeg of taartbodem
- 150 g Gerookte zalm In stukjes
- 3 stuks Eieren
- 200 ml Crème fraîche
- 2 stuks Preien In ringen
- 100 g Geraspte kaas Optioneel
- 1 scheut Olijfolie Voor het bakken
- 1 snufje Peper en zout Naar smaak
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180°C. Was de preien grondig en snijd ze in dunne ringen.
- Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de prei zachtjes gedurende 5 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
- Klop in een kom de eieren los en meng met de crème fraîche. Voeg een snufje peper en zout toe.
- Rol het bladerdeeg uit in een taartvorm en prik gaatjes in de bodem met een vork. Verdeel de gebakken preien gelijkmatig over de bodem, gevolgd door stukjes gerookte zalm.
- Giet het eimengsel over de vulling en strooi eventueel geraspte kaas eroverheen. Bak de quiche 30-35 minuten in de oven, of totdat hij goudbruin is.
- Laat de quiche een paar minuten afkoelen voordat je hem serveert. Geniet ervan!
Notities
Serveertip: Combineer deze quiche met een frisse groene salade voor een uitgebalanceerde maaltijd. Perfect voor een gezellige brunch of een dinerfeest!
Nutrition
Calories: 450kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 20g | Fat: 30g | Saturated Fat: 18g | Cholesterol: 300mg | Sodium: 750mg | Potassium: 400mg | Fiber: 2g | Sugar: 4g | Vitamin A: 800IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 250mg | Iron: 2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!