Ingrediënten
Equipment
Method
- Verwarm de oven voor op 180°C (stand 6).
- Klop in een grote kom de eieren los met de melk en het vanille-extract tot een glad mengsel.
- Zeef in een aparte kom de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg dit beetje bij beetje toe aan het eimengsel en klop goed om klontjes te voorkomen.
- Roer de gesmolten boter door het beslag tot het glad is.
- Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd ze in dunne schijfjes.
- Vet een taartvorm in en leg de appelschijfjes mooi in een patroon op de bodem.
- Giet het beslag gelijkmatig over de appels.
- Bak de tarte-flan 35-40 minuten in de oven, tot hij goudbruin is en stevig aanvoelt.
- Laat de taart iets afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Serveer warm of op kamertemperatuur.
Notities
Een klassieke Franse traktatie met een moderne, gezonde twist. Geniet van de zoete smaak van appels zonder toegevoegde suikers!