Servings: 4 personen
Calories: 470kcal
Equipment
- Koekenpan
- Messenblok
Ingrediënten
- 1 Ei
- 200 ml Slagroom
- 1 el Fijngehakte peterselie
- 1 teentje Knoflook, fijngehakt
- 500 g Kipgehakt
- 50 g Paneermeel
- 100 g Chorizo, in kleine blokjes
- 1 Ui, fijngehakt
- 1 el Zoete paprikapoeder
- 1 el Tomatenpuree
- 1 el Olijfolie
- Zout en peper Naar smaak
Instructies
- Neem een grote kom en meng het kipgehakt, de chorizoblokjes, het ei, paneermeel, knoflook, en peterselie. Breng op smaak met zout en peper. Vorm middelgrote balletjes van het mengsel.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de balletjes 10 tot 12 minuten, draai ze regelmatig om zodat ze gelijkmatig bruin worden. Leg ze apart op een bord.
- In dezelfde pan voeg je wat extra olijfolie toe en fruit je de ui 2 tot 3 minuten tot deze glazig is. Voeg de tomatenpuree en paprikapoeder toe en roer goed door.
- Giet de slagroom erbij en laat de saus 5 tot 7 minuten zachtjes sudderen. Proef en voeg indien nodig extra zout en peper toe.
- Doe de balletjes terug in de pan en laat nog 5 minuten sudderen zodat ze de smaken van de saus opnemen.
- Serveer warm, overgoten met de romige paprikasaus. Combineer met rijst, pasta of een vers stukje brood.
Notities
Deze Kip-Chorizo balletjes met romige paprikasaus zijn perfect om indruk te maken op je gasten en zijn eenvoudig aan te passen aan je smaakvoorkeuren, bijvoorbeeld door te experimenteren met verschillende kruiden.
Nutrition
Calories: 470kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 35g | Fat: 30g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 200mg | Sodium: 800mg | Potassium: 500mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 200IU | Vitamin C: 30mg | Calcium: 80mg | Iron: 3mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Let us know how it was!