Servings: 8 personen
Calories: 350kcal
Equipment
- Oven
- Taartvorm (22 cm)
- Mengkom
- Spatel
- Garde of mixer
Ingredients
- 200 g Pure chocolade
- 3 stuks Rijpe peren geschild en in dunne plakjes
- 150 g Bloem
- 120 g Suiker
- 100 g Boter
- 100 g Amandelpoeder
- 3 stuks Eieren
- 1 zakje Bakpoeder
- 1 snufje Zout
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C en vet een taartvorm (22 cm) in met boter.
- Smelt de chocolade en boter samen au bain-marie of in de magnetron. Laat afkoelen.
- Schil de peren, verwijder het klokhuis en snijd ze in dunne plakjes.
- Klop in een kom de eieren en suiker tot een luchtig mengsel.
- Voeg het gesmolten chocolade-botermengsel toe en meng goed.
- Zeef de bloem en voeg deze samen met het bakpoeder en zout toe aan het beslag.
- Roer de amandelpoeder er voorzichtig doorheen.
- Voeg de perenschijfjes toe en meng voorzichtig.
- Giet het beslag in de taartvorm en strijk de bovenkant glad.
- Bak de cake 35-40 minuten in de oven. Controleer met een mes of hij gaar is.
- Laat afkoelen en serveer warm of koud, eventueel met een bolletje vanille-ijs.
Notes
Deze heerlijke cake combineert de frisse smaak van peren met de intensiteit van chocolade en de nootachtige crunch van amandelen. Perfect voor elke gelegenheid!
Nutrition
Calories: 350kcal | Carbohydrates: 45g | Protein: 7g | Fat: 18g | Saturated Fat: 9g | Cholesterol: 70mg | Sodium: 150mg | Potassium: 200mg | Fiber: 3g | Sugar: 30g | Vitamin A: 250IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 40mg | Iron: 2mg
Tried this recipe?Let us know how it was!